首度挑戰煎牛排

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斜槓社工有才 / Slash

關於挑戰 /大廚/ 這件事，一直以來身為媽寶，永遠飯來張口。



今天在辛苦打工度假的休假日之餘，突然眼睛一亮想買塊牛排好好慰勞自己，居然第一煎失敗，哭天喊地。

※朋友告訴我訣竅：小火煎。

還記得在雪梨第一次蛋炒飯，居然蛋黏在鍋底燒焦，好死不死室友見證了一切的燒焦味與醜到不行的蛋體。

想鼠。

而今天煎牛排呢，我開大火（智障），導致外表焦掉，內裡還是生的，最後只好丟到電鍋把肉蒸熟，拯救這塊肉的命運。口感就是牛肉乾，慰勞至少不是整塊肉作廢。

﹏
還記得之前做社工最有成就感的事情就是，在中秋節之際的社區工作製作蛋黃酥的回憶，真的好好吃。

雖然過程中同事邊包邊吵架，怎樣包才漂亮，比例等等。回想起來還是會笑。

※有興趣//的夥伴歡迎加入社團
tinyurl.com/y3btugnp

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實用：愛爾蘭寄明信片

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