林有才的備忘錄 Danny's Memo

在工廠工作動作要快 菜鳥上班兩週，對於「快」，有一種說不上來的，什麼才叫做快。不過還是感謝一起工作的同事，會教你如何變動作快。包裝，裝箱，封箱，一直快到轉不過來，被同事發現當機。他說：你可以快，但是要從容一點，你的臉很慌張。事後我跟他說，你是第一個發現我會慌張，以前工作，同事都稱為我當機。因為還理不出一個工作頭緒或順手的程序，我就會腦袋打結。想起辦市集時，被攤友抱怨不知道該怎麼回覆，小花就直接把我拉走，示範起如何客服應對，多學幾次就會變得圓融，這工廠的動作會進步吧？！ 發現自己，如果有人叫我，這要擦乾淨，我就會擦很乾淨。如果有人叫我，這包裝要檢查，我就會認真檢查。如果有人叫我，日期確定一下，我便會看起袋子。這時有個聲音，動作要快。似乎我極度細心癖好，害怕出錯的個性，要找出一個與速度共處的平衡點。 社福也很需要這個牌子，請社工爸媽早點回家。 被喜歡似乎在職場是重要的事 這讓我想起以前剛到機構上班，也常被同事說：主管很喜歡你。現在則是被同事說：阿姨喜歡你。不過對我而言，喜歡這件事情是流動的，也許哪一天變得不喜歡，我一點也不在乎。所以工作就是認真做自己份內的事，如果有其他才華或能力，再把事情做到超過一百分。往往為了被喜歡，我們變得做作，什麼都說：好的我可以來，沒有問題。卻在私底下抱怨：誰誰誰都不願意幫忙，還要我去處理。因為主管喜歡你，所以你被分配到好的位置。整天說著：工作好忙，好想離職，哪個機構在挖角我。但你可以觀察，這些人往往賴在這裡不走。 － 大部分，我們只是演得被喜歡。 － 發現到自己煮的BUG 就是一樣的菜色，隔天再吃，因為要把備料用完，避免食材過期或壞掉。旁邊有了公園，加上任何人可以在公園做任何事，我開始會帶著便當到公園吃飯，放空也是一種浪漫。而且發現，國外的人真的非常愛看書，那個量是我在台灣少見的。 閱讀的力量 特色店家 在澳洲可以看到很多，你在臺灣認為它活不下去的店家，例如這一間，裡面都是小孩會用到的學用品，但不是文具店，滿滿誇張裝飾的書包，文具組，所採用的顏色都是飽和色，小公主，小王子，大粉紅，天空藍。我覺得是穿蓬蓬裙很適合來購買的小孩紙，店內人氣還爆棚耶，即使他們商品種類數目根本不多也不雜，光書包就一整排，實在太鮮！ 可以說是小時候買達新牌書包的心情 ＃打工度假與

氣象報告說今天會下雨 而且下雨的程度有如洪水一般，所以昨天就在超市採買料理的時才可以說是，感謝天，感謝地，感謝陽光照射著大地。 香煎雞胸肉 11/28吃這個 雞胸肉可以準備好放些油，鹽，義大利香料，我昨天預先備好，今天就可以直接拿去煎，前後面各煎兩分鐘左右，不過還是太害怕失敗，拿出刀子切開檢查，肉有沒有熟，畢竟吃烙賽很嗯湯。 番茄炒蛋 加些油到平底鍋，倒入蛋液，微熟後加入蕃茄，翻炒一下，灑一點鹽巴，糖，酌量水，以下食譜書寫，讓它煮一會，使得番茄的香氣可以融在裡面。 （第一次煮我水加太多） 白飯 這前輩有教，除了簡單的一杯米放多少水的道理之外，最重要的就是電鍋彈起後，多悶30分鐘，飯會更好吃！ 分享 連上週末兩天被Ken餵飽早餐肚子後，剛好在我吃完飯，整理餐具時，他下班回來，還沒吃飯的他，我就問他是否要吃本人人生中在澳洲第一次煮的飯，Ken真的是大廚，做出炒飯後，還說：沒有好喔！就放上小黃瓜跟番茄點綴，不愧是餐廳工作過的廚師啊，然後我就又吃了另外一餐，特別跟他說，少一點，好口福是我。感謝天，感謝地，感謝陽光照射著大地。 除了會做飯，還要擺盤的賞心悅目。 ＃打工度假與自我對話 ＃林有才的備忘錄 ＃DANNYSMEMO #雪梨 #SYDNEY #australia #workingholiday #ultimo #UniversityofSydney #cooking #YensKitchen

我必須 更新臉書留言 KFC 聰明吃法就是每個禮拜二的9pcs for $9.95！ 這個已經沒有了，知道為什麼嗎？畢竟每天早上工作，中午下班最期待就是爽吃！！！！所以看到這個消息，我滿腦子上班想著下班就要去肯德基，肯德基，肯德基。殊不知，活動好像結束呢，然後各州特價訊息不一，就在點餐檯前片尋不著說好的九塊雞呢？！！！ 但，我還是點了兩塊雞套餐，彌補我的怨恨。 有才食堂開張 首先必須做自我介紹，我叫林有才，從小嬌生慣養，茶來伸手，飯來張口，外婆會大喊少爺來吃飯了！所以我幾乎沒有轉開瓦斯爐，除了某一年拼了煮水煮餐外，我就是這樣長大的男孩紙。之前朋友問，打工旅行要帶什麼，一樣的答案，外婆必須。（好不孝） 打開愛料理ＡＰＰ搜尋便當菜，參考哪些料理可以簡單做，我不太喜歡炒菜後，隔天變色那種，所以仍持續研究，簡單在超市買了米，油，鹽，醬。結果，我第一個開火作品是，火腿起司蛋餅。 平底鍋預熱 把蛋打散倒進平底鍋 加入火腿，起司 蓋上餅皮 （這還要教？）哈哈 好大片，吃很久，我食量半片一餐都沒問題。 隨心所欲的人們 在公園看著書放著音樂的人 說來我在運動被室友發現真害臊，因為真的才做那幾個伏地挺身和仰臥起坐，就被問你在公園「訓練」嗎？室友是一身勁裝，搖乳清去運動的男紙，而弱雞是我。到了公園，看到一個人看著書，還自己帶藍牙喇叭放著無歌詞音樂，這樣搭配文青的午後，也太愜意了吧！想想他們做任何事情都很自在，我們常常問自己，這個行為會不會很丟臉，不過這個景象是我第一次看到，打開我的眼界，結果回台在公園大放音樂。（誤） 霍格華茲大學 備料 明天我要來煎香煎雞胸肉，我備料好了！ 油，鹽，義大利香料浸泡。 沒有問題 如果學廚有成，回台我可以宴客了。 ＃打工度假與自我對話 ＃林有才的備忘錄 ＃DANNYSMEMO #雪梨 #SYDNEY #australia #workingholiday #ultimo #UniversityofSydney #cooking # YensKitchen

來到雪梨吃飯 我住在Utimo 內心卡著，要不要開始自己煮飯，還是要來個城市探險吃吃特色餐廳，會讓你內心打轉與糾結的原因不外乎，這裡正餐約十澳以上(約台幣230元)，可以給要來雪梨旅行的夥伴一個參ㄏㄨㄚ 考ㄑㄧㄢˊ價值。 今天決定來探險越南餐廳 之前在台北萬華吃了 越窩越好 ，讓我對越南河粉的印象一級棒，湯頭很鮮，料又實在。所以今天我去吃的餐廳  Pho Gia Hoi  ，一開始我就打算去吃這間餐廳，不過真的看到價格要13澳一碗河粉，我就開始走走逛逛拿不定主意，到了中國城一碗拉麵還是要十澳以上，是否乾脆去吃個五元的ＳＵＢＷＡＹ打發，最後仍給了自己也給了越南餐廳一個機會。 真的Hen大碗 雞肉河粉  超簡單推薦，這間可以來吃，湯頭一樣鮮，好喝，料實在，雞肉給得多，相較常看到給雞絲的餐廳，這一大碗，我是吃飯很慢的人，我應該吃了快一個小時吧，哈哈哈哈哈哈。把它當成了法國餐廳，明明就晚餐了，還吃到靠邀飽。當然他們還有很多餐點可以選擇，畢竟我不是愛拍ＭＥＮＵ上傳，所以⭐⭐⭐⭐。  五顆⭐的標準就是我迷戀到願意天天吃 深深覺得網美好難當，如果每間餐廳都要吃，我就快脫褲子了，難怪都要業配，更要說好吃。（大誤） 我向店員問了：請問上面的葉子是？ 店員：請拔下來放進湯麵裡。（蠢） 街景日常 西洋棋公開賽 我想如果台灣的公園放跳棋，難度會不會太高，應該象棋比較合適，但我卻只會賭博性質的車馬炮乒乒，哈哈哈哈哈。 ＃打工度假與自我對話 ＃林有才的備忘錄 ＃DANNYSMEMO #雪梨 #SYDNEY #australia #workingholiday #Ultimo

來自一個美好的早晨 我（意外）成為了一個蹭飯室友，享用到早午餐等級，而且Ken還是待過餐廳廚房的廚師，吃得好粗飽，再來水果優格，覺得做社工這六年來應該有累積一些福氣。因為Ken會說一些中文，結果我們在餐桌上都用中文對話，我說：會不會你的中文進步很快。我講到他聽不懂的中文，我就會反問他：英文該怎麼說。我們常不用到的對話單字，就從這邊開始學。 結果我教了Ken什麼是「豐盛」 我可以吃了飽到晚餐。  GLEBE MARKET  本週再次造訪，看看有沒有錯過的攤位。出發前，Ken問你要去哪裡？我說我要：探索Sydney City，剛來一切都覺得很新奇，不知道哪一天會變成生活。Ken說：不要變成生活，你的每一天都要發現不同。 ※每週六上午十點到下午四點 他們真的很有本事把攤位用得美，用得有個人特色。 MANLY BEACH 早上的Glebe 市集，差不多都是老攤位，逛幾次沒有找到自己喜歡的就有可能膩，但是你有遇到跟你風格很像的攤位老闆，就會覺得很好買，所以我開啟了ＡＰＰ查詢週六有哪些吸引我的市集，看到網友分享，雪梨市集多達十幾場分佈在各地，我就先選擇了 Manly Market Place ，交通方式可以選擇巴士或搭火車接渡輪。 Manly Market Place 逛起來攤位數沒有比Glebe Market 多，賣的東西是不見得要特地去逛，大同小異，如果說今天是想要去海灘的計劃大過於市集，那我就覺得可以加減逛，若要有點特色商品，海灘巾很漂亮，當然攤位中還是有個人藝術家的畫作，參考看看。 市集沿著街道，不是採聚落形式。 Manly Beach 我滿腦子想著是逛市集，都忘記我要去的是海灘，一身運動鞋，也忘了帶沙灘巾，其實風超大，有點冷，所以我就坐在岸邊旁放鬆加放空，還是覺得，外國人好愛日曬（哈）。不過務必記得，請記得要擦防曬乳。 去Manly Beach 的交通方式 我去程搭公車，因為雪梨菜鳥不懂有什麼交通方式，只會使用Google Ｍap，當然搭公車車資會比較便宜，也可以欣賞到不同的風景。來旅遊的話，回程一定要體驗一下 搭快船 。船上大家都拿著相機，手機拍不停，而且都期待坐到靠船邊的位置。 碼頭就在海灘的另一頭 遠處看到雪梨塔了！

今天早下班 因為工廠的真空包裝機故障了，所以提早下班。不過今天體驗冷凍庫房搬貨，超級冷，同事問：會冷嗎？我回答：我就像是Elsa。他笑回：Frozen。 還是覺得這棟 建築物 太不可思議 麥當勞ＡＰＰ還是很強大  在我還不會煮東西前，今天的麥當勞一份大麥克套餐加起士牛肉堡只要五澳，一個吃午餐，剩下當晚餐，多美好的組合。跟同事聊天：以前在台灣，我都稱摩斯漢堡是我的多元成家伴侶。沒想到來到澳洲，麥當勞ＡＰＰ更是我的靈魂伴侶，願意挑戰每天都輪吃一次它的特價商品，不過我要強調，偶爾只是聖代之類的副餐特價，不是天天都在吃漢堡，雞塊。 腦袋告訴我該吃菜了（捨棄薯條） 澳洲的公園  他們草皮維護的狀態很好，不需要挑選，是敢直接躺上去的，做運動，遊憩，看書，文青筆記，彈吉他，接吻（誤）。當然在台灣公園好像很少看到直接坐草地，要就假日野餐性質，沒有那種平常公園午後就有人坐在上面休息，但可能是我們的公園不夠大，草坪也是，所以很少看到這個光景，所以當一堆人在躺時，你曬著太陽就也不覺得奇怪了。 居然快完成了！只能說追文章的朋友看得懂 繁體字的感動 很常意外吃到室友煮的餐 傍晚過後是我洗澡時間，而通常洗完出來後，室友正在煮晚餐，他們就會熱情地問：要不要吃看看啊？昨天吃了印尼隨意煮，今天吃了義大利菜，我想我未來必須煮出一道道的台灣菜，不然整天「被分享」，我實在太羞愧了。有人曾說打工度假要帶電鍋，我想我應該帶的是我外婆。 ＃打工度假與自我對話 ＃林有才的備忘錄 ＃DANNYSMEMO #雪梨 #SYDNEY #australia #workingholiday #Italy

找ＳＨＡＲＥ ＨＯＵＳＥ過程 除了找到室友，還要找到好室友。 之前介紹了未入選整潔寶寶比賽的故事，當時恩年（抱歉，又佔版面了）告訴我可以嘗試找一些在地的網站，如 flatmates ， gumtree ，也算是感謝那時看房子的時候有經過ＵＴＳ，讓我發現除了我既有印象的市區，近海德公園外，有其他的世外桃源，所以讓我很喜歡Ultimo的環境。 當晚我就發現一個不錯的出租訊息，立馬跟恩年說這個物件不錯。要注意的是租房網站很常貼出剛擺設好的照片，但經過長時間的被租客蹂躪，有些房東很愛惜自己的房子，三不五時會來檢查，有些則房子放在那，租金自然來，環境也就變成盤絲洞。 關於交通 雪梨交通費很貴，比桃園客運還貴，所以知道Utimo離中央車站很近的時候，加分條件就來，因為我之前居住的地方要轉車，才能到目前我做臨工的工廠，中央車站就有直接發車的公車，腦袋分析如果我真的維持做工廠工作，這一個地點是方便的。即使雪梨ＯＰＡＬ卡有刷八次以上半價優惠，星期日最高收兩澳，從五線城市來到市區的我，聽到OPAL卡還可以信用卡加值，簡直直呼太方便了吧！但靠邀，線上加值我的銀行給我收1澳交易手續費。 中央車站 ＵＴＳ的每棟建築物都好酷炫 又是最令人害怕的使用形容詞時間，不過亂入雪梨大學話題，如果路人問：請問哈利波特大學建築物在哪裡？他問我的就是 雪梨大學 ，才被我說很像打魁地奇，還真的有人稱呼這個景點。 我沒做好功課，沒記下它是什麼大樓。 藍楹花與這棟是 ＴＡＦＥ 的建築 下班後的街景拍 Paddy's Market Haymarket 很像泰國的恰圖恰 靠近中國城街口 來自室友的晚餐 他說醬料是BUTTER CHICKEN SAUCE 他今天教了我一個英文單字，fate 天意；定數，因為我跟他聊天，討論怎麼會選到這間Share House，以及有時間好好想想，在澳洲的時間該如何安排，他到過墨爾本，布里斯班，伯斯。是啊，澳洲很大，有些人移動去體驗生活，有些人則擁有了一些環澳基金而在去旅行。不過，我先選擇體驗生活，畢竟才來一個禮拜耶。 ＃打工度假與自我對話 ＃林有才的備忘錄 ＃DANNYSMEMO #雪梨 #SYDNEY #australia #workingholi

我與義大利朋友同住 ＳＨＡＲＥ ＨＯＵＳＥ裡住著兩個互相關照的義大利人，他們的名字，比英文名字還難記，深怕忘記，只好多次練習。明明剛剛朗誦一次，下一秒就忘記。但對我而言新鮮有趣，只有Ciao是最簡單了。因為他們兩個還是習慣家鄉對話，所以房間裡面充滿非澳洲腔英語的異國風情。來到澳洲些許的期待就是能與多國朋友交流，即使短暫的也好，現在他們煮義大利麵。 藍楹花的季節來了 鮭魚工廠當重訓 如果每天都有這份臨時工可以做，我要感謝上天，天公伯，聖母娘娘，關聖帝君，耶穌等眾神明的照顧。不過魚真的好重，每天都在上健身房，來到澳洲些許的期待就是身材會變得好看一點。今天跟老包同時下班，她分享了這三年來的打工度假心得，而且有計劃地想要考技術證照，幫她算一算，她的青春就留在澳洲。 一個令人想待著的國度 先澄清，不是說我本人想待著。是聽老包分享，她很喜歡鄉下，因為她這幾年的經驗比喻，就像是台灣的鄉下，人比較熱情，會與居民互動，一起去釣魚，甚至因離最近的超市距離30分鐘的車程，都會開車一起去。她剛到雪梨時，就覺得這是台北市啊！不過每個人個性不同，她有朋友喜歡都市，住不習慣鄉下。第一份肉廠工作經驗，讓她早早下班，回家耍廢，放空，呼吸也很愉快。 下班的午後 今天的我覺得很浪漫，因為沒有其他意圖要買東西，或者有任務要做。我住的地方ＵＴＩＭＯ很靠近雪梨大學，所以我很假掰的躺在草皮上休息，曬曬太陽，拍拍個人照，給家人報平安。家人問我：怎麼沒有拍照？我回答：可能是生活，不是旅行吧！怎麼可能每天拍照，但今天有空，有空，我終於也有機會放空，馬上傳了照片給我的家人，朋友，同事，很多人分享。 自拍男子是我 ＯＦＦＩＣＥＷＯＲＫＳ 期待著編輯完的履歷，以為存檔順利就沒有打開檢查，要列印的時候發現，我格式有兩頁！！！而且多了那一頁只有一條，一條，一條。好的，打包回家。ＯＦＦＩＣＥＷＯＲＫＳ是ㄧ間在台灣應該看不到的店，因為辦公室，要筆有筆，要書桌，辦公桌就有，通常在台灣這兩種分很開，但他們可以一網打盡，雖然我很北七的根本沒有做到我原本要做的事。 看她能這樣作畫，覺得放鬆。 手癢查了關鍵字，平價，美食，ＵＬＴＩＭＯ 嗯，有了上週去吃ＴＨＥ ＰＩＥ ＴＩＮ的經驗，鹹派當一餐很ＯＫ，所以當ＧＯＯＧＬＥ跳出部落客推薦時，我就步行前往（

今天第二次進入鮭魚工廠上班 原來食品工廠都是看訂單而訂出今天要做什麼，還記得that's easy嗎？沒錯，今天就是專門拼料理鮭魚真空包，所以一直包裝包裝，裝箱裝箱，注意細節，如：產品有效日期有沒有被切到。本篇文章重點，一個抓住30歲尾巴的大叔，被一個小我兩歲的女孩紙說：我認為你80幾年次，我想身高不高，童顏這兩個重點把握好，就可以進入少男少女時代。 開始住進ＳＨＡＲＥ ＨＯＵＳＥ 我的室友是兩個義大利人，一個印尼（我覺得算亞裔，因為他會說一點中文），可能是要住在一起當室友的關係，碰面會比在背包客棧還要熱情，我想背包客棧便是過客，好像也沒有必要認識到你這個打工度假仔，當然我還是有在裡面一些，很少？部份住客聊聊天，目前發現的是，是不是登山包的人比較聰明？因為我的行李箱很重，退房那天扛下來，我真覺得我也可以很壯。（啥） 在背包客棧與韓國女子的聊天 有一天，因為我們有一個同房的住客都會打掃廁所，我跟他聊了一下你在這邊工作嗎？Patrick是一名德國打工仔，也不知道他是打工換宿，還是有薪水報酬。總之，那個韓國女生說：覺得Patrick不喜歡她，她問他什麼都回答：I don't know，之前住背包客棧的經驗沒有那麼不好。我反而鼓勵她不用想太多，交朋友也是看緣分，更何況Patrick還沒跟他聊天前，他也不鳥我哩。 ※世足賽德國還輸韓國，你說能不氣嗎，亂說。 愛最大，所以別人不愛你沒關係（誤），先愛自己吧 另外問問她來澳洲做什麼？她回答：旅遊，已經去過馬來西亞，新加坡，澳洲，之後要前往印尼。我告訴她，重點是妳的旅行！（出國還要提供會談服務）我自己內心是想啦，如果在陌生的環境，如果有台灣人，當然我會跟他交朋友啊！反而覺得很正常，背包客棧的住客互相交流的夢幻泡泡，我要幫部分朋友戳破囉！大家還是自己的行動個體，另外在房間也不要打擾到別人，才是更重要的事情。 草皮比較乾淨是真的 下班的午後 回到住處附近後，旁邊的公園滿滿都是曬日光浴的（我要怎麼歸類）愛好者？（哈哈哈，一直說洋人也不對，那就說喝過洋墨水好了）昨晚沒有枕頭的陪伴，讓我決定再去ＩＫＥＡ買枕頭，剛好ＩＫＥＡ旁是飛機航道，看到一架架飛機起飛覺得療癒。ＩＫＥＡ在澳洲還是有熱狗加飲料的優惠價，讓異鄉遊子感到欣慰，立刻點一份來吃。然後，不提供